姜丝、萝卜丝煸炒片刻

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火腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜,属于浙菜系。汤清色白,鲜美味浓。把萝卜洗净,去皮切成细丝;火腿洗净,切成细丝;姜切细丝,葱切末。 锅内放生油,热后投入葱末,姜丝、萝卜丝煸炒瞬息...

  火腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜,属于浙菜系。汤清色白,鲜美味浓。把萝卜洗净,去皮切成细丝;火腿洗净,切成细丝;姜切细丝,葱切末。 锅内放生油,热后投入葱末,姜丝、萝卜丝煸炒瞬息,盛出;火腿丝放入原锅后,加清水恰当,烧沸后放入萝卜丝,略煮瞬息,即可盛出食用。

  原料:白萝卜400克,火腿75克,生油10克,精盐、葱、姜各少许。 制做历程:1.萝卜洗净,去皮切成细丝;火腿洗净,切成细丝;姜切细丝,葱切末。 2.锅内放生油,热后投入葱末,姜丝、萝卜丝煸炒瞬息,盛出;火腿丝放入原锅后,加清水恰当,烧沸后放入萝卜丝,略煮瞬息,火腿萝卜丝汤即可盛出食用。


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